Ce thé doux et velouté nous provient de la province voisine du Yunnan. La forme de ses feuilles roulées rappellent les émeraudes d'où il tire son nom. Son arôme est bien développé grâce à sa culture à des altitudes plus élevées. Son goût caractéristique et doux est obtenu par un procédé de torréfaction délicate. Une feuille d'un vert intense à la tasse claire.
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