Nos cultivateurs mettent tout leur dévouement à l’élaboration de ce chef d’oeuvre. Après une longue période de mise à l’ombre, récolté pendant la meilleure période du printemps, le matcha KEI est la fierté des cultivateurs de thé du Kyushu, un véritable thé destiné aux maîtres du thé.
Conseil:
Dans un bol à matcha, à l’aide de la cuillère en bambou, déposer 2 cuillères bombées de poudre de thé vert. Verser 80 ml d’eau à 70°C puis, en utilisant le fouet en bambou (Chasen), remuer le mélange en effectuant des mouvements en forme de ‚Z‘.
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