Nr. 2318, Japan Superior Fukamushi

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L'étuvage longue durée n'a plus aucun secret pour Monsieur Sageishi de la préfecture de Miyazaki,...plus
L'étuvage longue durée n'a plus aucun secret pour Monsieur Sageishi de la préfecture de Miyazaki, c'est l'expert par excellence! Contrairement à la méthode traditionnelle qui consiste à n'étuver les senchas que quelques secondes, son savoir faire le pousse à en rallonger le temps. Ce procédé confère au thé un arôme plus profond, plus complexe, au parfum très intense et à la tasse opaque.
Propriétés
Ingrédients:
Thé vert.

Conseil:
13 g de thé (ca. 5 mesurettes) pour 1 litre d'eau filtrée à 60°C (laisser refroidir ca. 20 min. après ébullition); laisser infuser 3 min.
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